 |
| Źródło: www.zywnosc.com.pl |
Zastanawialiście się kiedyś skąd wzięły się muffiny
i jaka jest ich historia?
Okazuje się, że pierwsze wersje tych słodkich babeczek sporo różniły się od tych, które znamy z czasów nam współczesnych.
CIEKAWOSTKA
Za ziemię ojczystą muffinów, uznaje się kraje anglosaskie. Ich początki sięgają przełomu X i XI wieku i zajadały się niższe klasy społeczne w Wielkiej Brytanii (służba). Pierwsze muffiny produkowano z resztek chleba, masy na ciasto oraz ugotowanych i rozgniecionych ziemniaków.
Po jakimś czasie okazało się, że również wyższe klasy widzą w tym smakołyku potencjał. Muffiny stały się popularnym dodatkiem do popołudniowej herbaty. Na ulicach większych miast pojawili się wtedy tzw. Muffin Man – byli to panowie, którzy sprzedawali świeże babeczki wprost z pojemników zawieszonych na szyi.
 |
| Źródło: fotolibra.com
Wygląd i smak muffinków, które znamy teraz, to zasługa Amerykanów. Od angielskich odróżnia je między innymi konsystencja ciasta – amerykańskie babeczki robione są z rzadkiego, przypominającego naleśnika ciasta oraz zamiast drożdży, używa się proszku do pieczenia. Druga różnica to forma w jakiej się je piecze. W przypadku tej “nowszej wersji” muffinków, stosujemy pojedyncze foremki, które nadają masie kształt malutkiego ciasta.
|
CIEKAWOSTKA
W Dubaju można kupić najdroższy muffin na świecie. Jest on przygotowany z użyciem organicznej mąki, najwyższej jakości masła, prawdziwej włoskiej czekolady i ziaren wanilii, sprowadzanych prosto z Ugandy. Babeczka ta zdobiona jest 23-karatowymi płatkami i oblanymi złotą masą, truskawkami. Koszt takiego muffinka to jedyne 3 700zł…
 |
| Źrodło: www.blaber.pl |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz